きょうの料理ビギナーズ　豚肉とピーマンのオイスター炒め [Ｅテレ] 2025年05月21日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 肉と野菜の炒め物は、一皿で満足できるのでひとりごはんにピッタリ。合わせ調味料をからめるだけの簡単レシピで、レパートリーを増やしましょう。 「豚肉とピーマンのオイスター炒め」は、具材が豚こまとピーマンだけのシンプルな炒め物。調味料はあらかじめ混ぜておき、一気に仕上げます。風味豊かなオイスターソースでばっちり味が決まります。「鶏なすの蒸しみそ炒め」は、甘じょっぱいみそ味にコクのある鶏肉となすが相性バツグン！なすは油でコーティングしておくと、色よく仕上がります。